En el marco del centenario del municipio, la Gobernación del Tolima y la Alcaldía de Roncesvalles anunciaron la compra de equipos para impulsar la agroindustrialización de la producción lechera, que alcanza los 50 mil litros diarios.
Durante la celebración, la gobernadora Adriana Magali Matiz destacó la importancia de fortalecer la transformación de los productos lácteos y llevarlos más allá de las fronteras nacionales. “Queremos que Roncesvalles no solo sea reconocido por su producción, sino también por la calidad y el valor agregado de sus productos”, afirmó.
El secretario de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Fernando Borja Sánchez, resaltó que esta inversión busca dotar a las asociaciones de ganaderos con herramientas para mejorar la calidad de productos como yogur, quesillo y mantequilla, abriendo nuevas oportunidades de comercialización.
Con esta iniciativa, Roncesvalles busca consolidarse como un referente en la industria láctea, generando mayores ingresos para las familias campesinas y fortaleciendo su economía local.
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