En un evento que marcó la antesala de la tercera versión de la Feria Internacional del Café Tolima, Corazón Cafetero de Colombia, la gobernadora Adriana Matiz lanzó una ambiciosa declaración que está dando de qué hablar: “Nuestro sueño es que el Tolima se convierta en el segundo departamento productor de café del país”.
La socialización nacional del evento se realizó este martes en la sede de la Federación Nacional de Cafeteros en Bogotá, donde Matiz, acompañada por dos niñas cafeteras de Ataco y El Líbano, presentó los detalles de una feria que busca romper récords y consolidar al Tolima como una potencia cafetera.
Aunque joven, esta feria se ha ganado un lugar por su enfoque único: se realiza a campo abierto en municipios productores, lejos de las grandes capitales, y con una fuerte apuesta por la inclusión de jóvenes, la innovación y la paz.
En esta edición, que se celebrará el 9 y 10 de agosto en El Líbano, se destaca la inscripción récord de 650 microlotes de café de alta calidad —la cifra más alta en la historia del evento— y la participación de 40 compradores internacionales de países como Japón, China, Dubái y Estados Unidos.
Además, la feria contará con 110 stands, ruedas de negocios permanentes y una esperada Catación de Cafés de la Paz, protagonizada por firmantes del acuerdo de paz, víctimas del conflicto armado y personas en proceso de reincorporación, quienes hoy cultivan café como una herramienta de reconstrucción personal y comunitaria.
“La feria no es solo un evento comercial; es una plataforma de transformación social”, aseguró Matiz, quien también resaltó iniciativas como la Escuela Regional del Café y proyectos de ciencia, tecnología e innovación agrícola que respaldan esta visión.
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