El Tolima se consolida como el corazón cafetero de Colombia al demostrar la calidad y excelencia de sus cafés especiales en Europa. Varias asociaciones y productores del departamento participaron en la Feria Copenhague World of Coffee 2024, realizada del 27 al 29 de junio, dejando una huella imborrable en el mercado internacional.
La Gobernación del Tolima, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, llevó a cabo una destacada participación en el evento, a través de las Secretarías de Desarrollo Agropecuario y Económico. Esta participación ha sido clave para el posicionamiento de los cafés especiales del Tolima en el ámbito global.
Juan Camilo García, director de Desarrollo Agropecuario, destacó la labor de caficultores como Duberney Cifuentes, ganador del premio a la excelencia en taza, y Camilo Enciso y Alex Perdomo, representantes de asociaciones de productores de Planadas. Estos productores demostraron por qué el café del Tolima es sinónimo de calidad y sabor inigualable.
La feria no solo permitió exhibir la calidad de los cafés tolimenses, sino que también sirvió como plataforma para la promoción de la Feria Internacional ExpoTolima Corazón Cafetero, que se celebrará en Planadas. Según García, esta feria contará con la asistencia de compradores de países como Israel, Abu Dhabi, Francia e Italia, entre otros.
Además, la participación del Tolima en la feria se vio reforzada por la presencia de importantes actores de la cadena del café, como la Federación Internacional de Cafeteros, Fairtrade, Amor Perfecto, la empresa agroindustrial brasileña Pinalense, y Bellwater Coffee Roasters, quienes fueron galardonados como los tostadores más innovadores de la feria.
El director también resaltó el apoyo de profesionales del sector académico, como Bernardo Tapasco y Olga Güella, quienes coordinaron la agenda académica del evento, aportando su conocimiento y experiencia para enriquecer la participación del Tolima.
“Los resultados de nuestra participación en la Feria Copenhague World of Coffee son significativos, tanto en términos de posicionamiento internacional como de promoción de nuestra Feria Internacional ExpoTolima Corazón Cafetero en Planadas. Estamos seguros de que este evento será un éxito rotundo gracias al respaldo y la convocatoria de actores relevantes del sector,” concluyó Juan Camilo García.
El Tolima sigue avanzando en su misión de conquistar paladares alrededor del mundo, demostrando que sus cafés especiales son una joya digna de admiración y reconocimiento global.
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