El Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué se convirtió en el epicentro de la cultura y la gastronomía tolimense durante la celebración del Día de la Chicha Tolimense. Por primera vez, este emblemático espacio albergó un evento respaldado por la ordenanza 0010 del 2024, donde 40 productores locales ofrecieron una muestra única de esta bebida ancestral a residentes y turistas.
La chicha, con su profunda conexión histórica y cultural, fue la protagonista indiscutible del día. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar diversas variantes de chicha, preparadas con técnicas tradicionales que han sido preservadas y transmitidas a través de generaciones.
Jennifer Hernández, directora de turismo, destacó el éxito del evento: “Culminamos con éxito el Día de la Chicha Tolimense. Logramos ventas por $10.485.000 y contamos con la participación de 40 expositores productores de chicha en el Parque Manuel Murillo Toro.”
Este evento no solo puso en valor la riqueza culinaria de la región, sino que también fortaleció el sentido de comunidad y promovió el turismo local. Los asistentes disfrutaron de una jornada repleta de música, bailes y una variada oferta de platos típicos.
Idalia Romero, productora de chicha del municipio de Ortega, expresó su satisfacción: “Nos ha ido muy bien hoy con la chicha. En Ibagué ha gustado mucho, se siente ese toque especial. Gracias a Dios nos ha ido muy bien.”
El Día de la Chicha Tolimense ha demostrado ser una plataforma excelente para que los productores locales exhiban su talento y mantengan vivas las tradiciones culinarias del Tolima, contribuyendo significativamente al desarrollo económico y cultural de la región.
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